桜餅

まだまだ寒い日が続いて庭の

霜柱がばりばりと音を立てるほどに

たっていますが、気分だけは

春にということで桜餅をいただきながら

ブログを書いてます。

この桜餅関東では小麦粉を水に

といたものを薄く引いて焼いたものが

一般的ですが関西では道明寺粉と

いうもち米をげんりょうにつくった

つぶつぶのものをつかうようです。

http://www6.plala.or.jp/mugichan/kashi/sakuras.htm

さらに巻いてある葉はいっしょに食べるのが

正式ないただき方のようです。

http://www.geocities.co.jp/Playtown-Dice/3198/sakura/

桜といえば結納の席で出される

桜茶というのも風情があって

いい習慣だと思います。

http://www.ochao.com/selection/greentea/sakuracha.html

本日のピアノ練習

ツェルニー３０番練習曲

第一番～第六番

バッハ　シンフォニア

第一番

第二番